Bacon engros til restauranter og professionelle køkkener
Bacon er en alsidig ingrediens i professionelle køkkener og bruges til alt fra morgenmad og brunch til burgere, sandwich, salater og varme retter. Hos Dankød Engros finder du bacon engros til restauranter, caféer, kantiner, hoteller, cateringvirksomheder og andre storkøkkener.
Sortimentet omfatter både bacon i skiver, bacon i tern, stegebacon og specialiteter som pancetta, ventrèche og lardo. Du finder også kalkunbacon som alternativ til traditionel bacon af svinekød.
Bacon i skiver til morgenmad, brunch og burgere
Bacon i skiver er et oplagt valg til køkkener, der serverer morgenmad, brunch, burgere og sandwich. Hos Dankød Engros finder du blandt andet sliced bacon i 1 kg og bacon på bagepapir.
Til stegeretter og serveringer, hvor baconens tykkelse har betydning, tilbyder vi også stegebacon og stegebacon i skiver på 8-9 mm.
De forskellige varianter giver mulighed for at vælge bacon efter tilberedningsmetode, portionsstørrelse og den ønskede konsistens i den færdige ret.
Bacon i tern til madlavning og varme retter
Bacon i tern bruges blandt andet til pastaretter, supper, gryderetter, salater og som topping på forskellige varme retter.
Hos Dankød Engros kan du vælge bacon i tern eller håndskåret stegebacon i tern.
Bacontern kan eksempelvis steges og bruges som smagsgiver i saucer og gryderetter eller tilsættes som topping på kartoffelretter, salater og frokostanretninger.
Pancetta, ventrèche og lardo til det professionelle køkken
Ud over klassisk bacon tilbyder Dankød Engros også specialiteter til køkkener, der arbejder med italienske og franske retter.
Pancetta flad er en italiensk specialitet fremstillet af saltet og krydret svinebryst. Pancetta bruges blandt andet i pastaretter, saucer og andre retter, hvor svinekødets fedt og smag indgår i tilberedningen.
Du finder også pebertørret ventrèche, en specialitet af svinebryst, som blandt andet forbindes med det franske køkken.
Derudover omfatter sortimentet lardo, en italiensk specialitet fremstillet af modnet svinefedt, som kan anvendes i tynde skiver eller som smagsgiver i madlavningen.
Kalkunbacon som alternativ til traditionel bacon
Til køkkener, der ønsker en baconvariant baseret på fjerkræ, tilbyder vi kalkunbacon.
Kalkunbacon kan blandt andet bruges til morgenmadsretter, sandwich, salater og andre serveringer, hvor man ønsker et alternativ til bacon af svinekød.
Køb bacon og specialiteter engros hos Dankød
Hos Dankød Engros kan du bestille bacon til professionel brug og vælge mellem forskellige udskæringer, tykkelser og specialiteter.
Sortimentet omfatter både køle- og frostvarer, så det er relevant at kontrollere opbevaringsformen på det enkelte produkt.
Se udvalget ovenfor, eller gå på opdagelse i vores øvrige pålæg og specialiteter til restauranter, kantiner og andre professionelle køkkener.
Ofte stillede spørgsmål om bacon erhverv
Hvilke typer bacon tilbyder Dankød Engros?
Sortimentet omfatter blandt andet sliced bacon, bacon på bagepapir, stegebacon, bacon i tern, tykke baconskiver og kalkunbacon. Derudover tilbyder vi specialiteter som pancetta, ventrèche og lardo.
Kan jeg købe bacon engros til restaurant eller café?
Ja. Dankød Engros tilbyder bacon til restauranter, caféer, hoteller, kantiner, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener.
Hvilken bacon egner sig til burgere og brunch?
Bacon i skiver er velegnet til både burgere, sandwich, morgenmad og brunch. Sortimentet omfatter blandt andet sliced bacon, bacon på bagepapir og stegebacon i forskellige tykkelser.
Hvad kan bacon i tern bruges til?
Bacon i tern kan blandt andet bruges i pastaretter, supper, gryderetter, salater og kartoffelretter. Det kan også steges og anvendes som topping på varme og kolde serveringer.
Hvad er forskellen på bacon og pancetta?
Bacon er typisk saltet og ofte røget svinebryst, mens pancetta er en italiensk specialitet af saltet og krydret svinebryst, som normalt ikke er røget. Begge kan bruges i madlavningen, men de har forskellige smagsprofiler.
Hvad er lardo?
Lardo er en italiensk specialitet fremstillet af svinefedt, som saltes og modnes. Den kan serveres i meget tynde skiver eller bruges som smagsgiver i forskellige retter.
Har Dankød Engros kalkunbacon?
Ja. Sortimentet omfatter kalkunbacon, som kan anvendes som alternativ til traditionel bacon af svinekød.
Har I både kølet og frossen bacon?
Ja. Dankød Engros tilbyder både kølede og frosne baconprodukter. Opbevaringsformen fremgår af den enkelte produktside.
Køl
Frost
