Skært kalvekød til professionelle køkkener
Hos Dankød Engros finder du skært kalvekød til restauranter, kantiner, hoteller, catering og andre professionelle køkkener. Kødet er skåret og klargjort i forskellige størrelser og udformninger, så det er nemt at vælge et produkt, der passer til den konkrete ret og arbejdsgang i køkkenet.
Sortimentet omfatter blandt andet kalveschnitzler, kalvekød i tern og strimler samt andre portionsskårne produkter. Det giver mulighed for at reducere klargøringstiden og arbejde med mere ensartede portioner.
Kalveschnitzel i flere portionsstørrelser
Kalveschnitzel er en klassiker på både restaurant- og cafémenuer, og hos Dankød Engros kan du vælge mellem flere portionsstørrelser. Sortimentet omfatter blandt andet kalveschnitzel på 160 g, kalveschnitzel på 180 g, kalveschnitzel på 200 g og kalveschnitzel på 250 g.
Du finder desuden færdigpanerede varianter, herunder kalveschnitzel på 200 g paneret i æg og rasp. Dermed kan køkkenet vælge mellem schnitzler til egen tilberedning og produkter, hvor en del af klargøringen allerede er foretaget.
Kalvekød i tern til professionelle retter
Til gryderetter, simreretter og andre varme serveringer tilbyder vi flere typer kalvekød i tern. Du kan blandt andet vælge kalvekød i tern, kalveinderlår i tern, kalvetykkam i tern og kalvespidsbryst i tern.
Der findes også kalvekød i tern 3x3, når køkkenet har behov for en bestemt størrelse og mere ensartede stykker.
Kalvekød i strimler og wokstrimler
Når kalvekødet skal bruges i retter med kortere tilberedningstid, kan du vælge kalvekød i strimler eller kalvekød i wokstrimler.
De forskårne strimler er velegnede til blandt andet wokretter og andre serveringer, hvor kødet skal kunne tilberedes hurtigt og ensartet.
Se hele udvalget af skært kalvekød ovenfor og find den udskæring og portionsstørrelse, der passer til dit professionelle køkken.
Ofte stillede spørgsmål om skært kalvekød til erhverv
Hvilke typer skært kalvekød tilbyder Dankød Engros?
Sortimentet omfatter blandt andet kalveschnitzler, kalvekød i tern, kalvekød i strimler, wokstrimler og andre klargjorte kalveprodukter til professionelle køkkener.
Hvilke størrelser kalveschnitzel kan jeg købe?
Dankød Engros tilbyder kalveschnitzler i flere portionsstørrelser, blandt andet 130, 160, 180, 200, 250 og 300 gram. Udvalget omfatter både flattede schnitzler og færdigpanerede varianter.
Hvilke typer kalvekød i tern har I?
Du kan blandt andet finde kalvekød i tern skåret af inderlår, tykkam og spidsbryst samt almindeligt kalvekød i tern og tern i størrelsen 3x3. Det giver mulighed for at vælge produkt efter den konkrete ret og tilberedningsmetode.
Har I kalvekød i strimler til wok?
Ja. Sortimentet omfatter både almindelige kalvekødsstrimler og kalvekød i wokstrimler, som er klargjort til videre tilberedning i det professionelle køkken.
Kan jeg købe færdigpaneret kalveschnitzel?
Ja. Dankød Engros tilbyder flere varianter af kalveschnitzel, der allerede er flattet og paneret i æg og rasp. Det kan reducere den nødvendige klargøring inden tilberedning.
Køl
