Skinke engros til restauranter og professionelle køkkener
Skinke er en alsidig pålægsråvare, der bruges til alt fra klassisk smørrebrød og sandwich til frokostbuffeter, tapas og charcuterianretninger. Hos Dankød Engros finder du et udvalg af skinke engros til restauranter, caféer, kantiner, hoteller, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener.
Sortimentet omfatter både kogt skinke, røget skinke og internationale specialiteter som serranoskinke, Iberico-skinke og italiensk prosciutto cotto. Det giver mulighed for at vælge skinke efter smag, anvendelse og den type servering, der skal på menuen.
Kogt skinke til smørrebrød, sandwich og buffet
Kogt skinke er et klassisk valg til frokostservering og kan anvendes i både kolde og varme retter. Hos Dankød Engros finder du blandt andet kogt partyskinke og kogt Gudenå-skinke.
De forskellige varianter kan bruges som pålæg på rugbrød og sandwich, i kolde anretninger eller som en del af en større frokostbuffet.
Til køkkener, der arbejder med italiensk inspirerede retter, tilbyder vi også Prosciutto Cotto Max, som er en italiensk type kogt skinke.
Røget skinke til klassiske frokostretter
Røget skinke giver mulighed for at tilføre en anden smagsprofil til pålægsudvalget. Sortimentet omfatter blandt andet ålerøget, kogt skinke og kogt, letrøget skinke med svær.
De røgede varianter kan anvendes til smørrebrød, sandwich, pålægsfade og andre frokostserveringer, hvor skinkens røgede smag skal være en del af retten.
Serranoskinke og Iberico-skinke til tapas og charcuteri
Til tapas, antipasti og charcuteribrætter finder du også spanske skinkespecialiteter. Udvalget omfatter serranoskinke i blok på 2,2 kg og Iberico-skinke i blok.
Serranoskinke er en spansk lufttørret skinke, der ofte serveres i tynde skiver. Iberico-skinke er ligeledes en spansk skinkespecialitet, som er kendt for sin karakteristiske smag.
Begge varianter er velegnede til restauranter og professionelle køkkener, der ønsker at tilbyde et udvalg af spansk charcuteri eller sammensætte tapas- og antipastianretninger.
Køb skinke og pålæg engros hos Dankød
Uanset om du søger kogt skinke til den daglige frokostservering, røget skinke til smørrebrød eller lufttørret skinke til tapas, kan du finde flere varianter hos Dankød Engros.
Se produkterne ovenfor, eller udforsk vores øvrige udvalg af pålæg og specialiteter, hvor du også finder spegepølser, salami og chorizo til professionelle køkkener.
Ofte stillede spørgsmål om skinke engros
Hvilke typer skinke tilbyder Dankød Engros?
Sortimentet omfatter blandt andet kogt skinke, røget og letrøget skinke, serranoskinke, Iberico-skinke og italiensk prosciutto cotto. Det aktuelle udvalg kan ses direkte i webshoppen.
Kan jeg købe skinke engros til restaurant eller kantine?
Ja. Dankød Engros tilbyder skinke og andre pålægsprodukter til restauranter, kantiner, caféer, hoteller, cateringvirksomheder og andre professionelle køkkener.
Hvad er forskellen på kogt skinke og lufttørret skinke?
Kogt skinke er varmebehandlet og har typisk en mild smag. Lufttørret skinke, som serranoskinke, gennemgår en saltning og modningsproces, der giver en fastere konsistens og en mere koncentreret smag.
Hvad er forskellen på serranoskinke og Iberico-skinke?
Begge er spanske skinketyper. Serranoskinke fremstilles typisk af almindelige hvide griseracer, mens Iberico-skinke fremstilles af Iberico-grise. Der kan være forskelle i fedtmarmorering, smag og modning afhængigt af det enkelte produkt.
Hvilken skinke egner sig til smørrebrød og sandwich?
Kogt skinke og røget skinke er klassiske valg til smørrebrød, sandwich og frokostbuffeter. Valget afhænger af, om du ønsker en mildere eller mere røget smagsprofil.
Har I skinke til tapas og charcuteribrætter?
Ja. Dankød Engros tilbyder blandt andet serranoskinke og Iberico-skinke, som kan bruges til tapas, antipasti og charcuterianretninger.
Hvad er prosciutto cotto?
Prosciutto cotto er italiensk kogt skinke. Den adskiller sig fra prosciutto crudo, som er en lufttørret skinketype. Prosciutto cotto bruges blandt andet i sandwich, panini og andre italiensk inspirerede retter.
Køl
